Gänseblümchen

Das Gänseblümchen steckt sein Köpfchen schon zeitig im Frühling aus. Tausendschön wurde es früher genannt. Der botanische Name “Bellis” bedeutet “Die Schöne”. Es ist wohl die bekannteste Blume in unseren Breitengraden, und doch wissen wir so wenig über sie. Sie hat eine ganz wunderbare Heilkraft und macht sich phantastisch in der Wildkräuter-Küche. Die Blüten können als wahre Hingucker auf Butterbrot oder Salat eingesetzt werden. Falls sich die Blüten beim Sammeln wieder schliessen, einfach in lauwarmes Wasser einlegen, dann öffnen sie sich wieder. Sie schmecken wirklich lecker und kommen bei Jung und Alt sehr gut an. Gänseblümchen bringen unseren Stoffwechsel in Schwung. Wie gut, dass wir sie schon ab Februar / März pflücken können. Sie regen vor allem die Organe Haut und Lunge an. Sie wirkt hautreinigend, hilft bei Reizungen und Entzündungen der Schleimhäute des Nasen-Rachen-Raumes sowie des Magens. Der Tee wirkt schleimlösend und auswurffördernd. Da die Pflanze sehr mild ist, kann sie auch gut bei Kindern eingesetzt werden. Wir können Sie vom Frühjahr bis Herbst sammeln. Ein wunderbares Geschenk der Natur um unsere Frühlingsmüdigkeit abzuschütteln, wach zu werden und den Frühling zu geniessen!